头盘

菜单

品种丰富,口味咸香

选用西班牙的火腿、斯比那莎拉米.风干猪脖肉.风干牛肉.托马芝士.帕玛臣芝士.熏肉与芝士的结合、味道具佳。适合搭配红酒

口味咸香,口感细腻

选用伊比利亚猪肉火腿,味道居家,搭配水果,让火腿更加丰富,搭配红酒更佳

口感软嫩,有层次感,百香果酱的搭配让鹅肝香而不腻

选取法国鹅肝,在保证不破坏鹅肝原有的味道下加有五香香料,让鹅肝口感不会肥腻。搭配百香果的水果清香,让鹅肝变的口味更丰富

新鲜刁草香味,咸中带甜,口感滑嫩

精选挪威新鲜三文鱼,采用鲜香草为主提升鱼的香味,拿红菜酱提升菜的美感,搭配香草面包,鱼子酱

清爽,嫩滑

精选美国吉拉多1号、汁多、嫩、开胃首选

  • 卡巴奇安格斯牛肉薄片配芝麻生菜
  • 什锦风干熏肉盘和芝士盘
  • 香煎鹅肝
  • 吉拉多生蚝
  • 炬烤节瓜茄子芝士塔
  • 香煎带子配青芦笋,深海鱼籽酱
  • 奶油汁焗生蚝配自制柠檬盐